Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
02:25 

Сырные сконы


На 8 штук:
сыр твердый - 100 г
кефир (или натуральный йогурт) - 120 мл
масло сливочное - 30 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
соль - по вкусу
мука - 150-160 г (+ на посыпку)


1) Духовку нагреть до 200 град.
В чашке смешать муку, соду, разрыхлитель, соль. Добавить холодное масло, нарезанное кубиками. Размять руками в крошку.
2)Добавить тертый сыр, кефир. Размешать.
3) Замесить тесто, оно будет липкое. Если трудно с ним работать, то добавьте немного муки. Но не забивайте его сильно.
4) Стол насыпать мукой. Выложить на него тесто, сформировать лепешку толщиной примерно 2 см.
5) Нарезать на 8 частей-треугольников (как бы вы нарезали круглую пиццу).
6) Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать верх кефиром.
7) Печь при 200 град. 20 минут. Они должны хорошо зарумяниться, но быть мягкими.





@темы: выпечка

01:51 

Тыква «Баттернат»

Салат из тыквы с клюквой

Продукты: тыква – 300 г, яблоко среднего размера – 1 шт., клюква – 100 г, сахар – 1 ст. ложка (можно заменить 1 ст. ложкой меда или сгущенного молока).
Очищенные яблоки и тыкву трут на крупной терке. Ягоды клюквы промывают, подсушивают на салфетке, протирают через сито, заправляют сахаром, медом или сгущенным молоком и смешивают с основными компонентами блюда.

Салат с медом, орехами, яблоками и тыквой

Продукты: тыква – 300 г, яблоко средней величины – 1 шт., мед – 2 ст. ложки, очищенные и измельченные грецкие орехи – 30 г, лимонный сок – 1 ст. ложка.
Очищенную тыкву нарезают кубиками величиной 1 см, смешивают с медом и оставляют на полчаса. После этого добавляют нарезанные такими же кубиками яблоки, заправляют молотыми орехами и лимонным соком.

@темы: овощи,салаты

11:21 

Зрачок

Во время сна или состояния покоя, подавленности, депрессии, усталости зрачки суживаются, уменьшая поток света, как бы автоматически выключая зрительный информационный канал возбуждения головного мозга.

@темы: Зрачок

21:46 

Крошка-картошка

Приготовление:

Шаг 1.

Картофель обмыть завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут, в зависимости от размера клубня. В это время натереть на терке сыр и перемешать его с майонезом и измельченным чесноком. Зелень порезать как можно мельче.
Шаг 2.

Картофель достать из духовки, развернуть фольгу и нажимать на картофель так, чтобы он раскрылся (лучше это делать в перчатках).Добавить в картофель кусочек сливочного масла и вилкой перемешать мякоть картофеля с тающим сливочным маслом.

Шаг 3.

Нафаршировать картофель смесью из сыра, чеснока и майонеза, завернуть опять в фольгу и поставить в духовку ещё на 5 минут. Достать из духовки, развернуть фольгу и посыпать сверху зеленью.

@темы: картошка, овощи, готовка

02:17 

Соленая карамель

Кексы в карамели
Соленая карамель:
200 г сахара (50 г воды)
220 г сливок %30 жирности или не кислой сметаны**
40 г сливочного масла
1-2 щепотки морской соли (соль должна быть крупной!)*

По правилам карамель готовится сухим способом, сахар порциями высыпают в кастрюлю с толстым дном и ждут, когда он расплавится. Вроде все просто, но получается не у всех.
Если уже были неудачи, или боитесь пробовать, добавьте к сахару воды, немного, и поставьте на средней огонь (Кастрюля должна быть глубокой!)
Вы потратите чуть больше времени на приготовление, но зато гарантированно получите на выходе нужный вам продукт.
Дождитесь закипания, полного распускания сахара и карамелизации. В это же время нужно довести до кипения сливки и оставить их на маленьком огне. Как только сахар станет янтарного цвета, добавьте масло и горячие сливки. В этот момент смесь увеличится в размерах (вот для чего нужна глубокая кастрюля) и будет активно кипеть. Помешивая уварите карамель до 108С, если нет термометра ориентируйтесь на консистенцию, она должна быть как у сметаны. Добавить соль, перемешать. Снять с огня, охладить, накрыть пленкой, убрать в холодильник. Оставьте карамель на ночь в холодильнике, и она станет более плотной.

@темы: карамель

18:18 

жареный тофу



Режете кусочек тофу на где-то пластиков 12, каждый пластик надо на сковородке поджарить, я это делаю без масла, конечно же нужна тефлоновая сковорода, потом в мисочке смешиваете немного молока соевого, соль, перец душистый, в другой мисочке смешивается хлебная крошка с сесами (кунжутное семя), каждый кусочек в молочко и потом в панировку, выкладываем кусочки на расскаленную сковородку, без масла, потом немножко наливаем соевого соуса, тофу как бы немного поджаривается в соусе, хотите потемней подержите дольше, мне нравится сам вкус соуса поетому я практичесли держу до коричневой корочки. Самое важное дать кусочкам зарумянится на сковородке без соуса, а потом уже его добавлять.


@темы: тофу

00:05 

Сырный суп (соус)

Сырный соус - очень простой, с насыщенным вкусом, который становится великолепным компаньоном для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, подходит для запеканок. Особенно хорошо соус с сыром чеддер.


Ингредиенты:
120-130 г сыра чеддер или пармезан
600 мл молока
1 ст. ложка сливочного масла (40 г)
2 ст. ложки муки (40-50 г)
пол-чайной ложки тертого мускатного ореха
перец и соль – по своему вкусу


Способ приготовления:


Налив молоко, ставим кастрюлю на средний огонь, кладем масло. Когда нагреется, быстро помешивая венчиком, чтобы избежать комков, засыпаем муку. Работаем венчиком, пока смесь не закипит.
Сразу уводим огонь на минимальный и продолжаем движения венчика, пока жидкость не станет действительно однородной – еще 4-5 минут.
Засыпаем заранее очень мелко натертый сыр, приправляем перцем и солью, мускатным орехом и продолжаем смешивать до тех пор, пока расплавится сыр, и соус станет полностью однородным, что займет еще примерно 5 минут.

@темы: крем-суп

23:56 

Попкорн из нута

попкорн из нута – необычное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

оливковое масло холодного отжима
200г нута (турецкого гороха)
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:

Нут хорошо промываем и замачиваем в питьевой воде на 2 часа
Сливаем воду, еще раз промываем нут и позволяем ему хорошо просохнуть
Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне и начинаем обжаривать нут в небольшом количестве оливкового масла
Дожидаемся момента, когда нут начнет с треском раскрываться
Солим и перчим по вкусу
Позволяем остыть и подаем к столу

@темы: нут

03:53 

Халва из пшеничной муки.

Халва из пшеничной муки.
Масло сливочное - 200г, мед – ½ стакана (можно больше), мука 200г (130г пшеничной и 70г овсяной).

Сливочное масло растопить в кастрюле и дать покипеть - 15 минут на маленьком огне, периодически снимая появляющуюся пену. Затем в кастрюлю с маслом всыпать просеянную муку, перемешать. Переложить смесь на сковороду с антипригарным покрытием и, периодически помешивая, поджаривать масляно-мучную смесь - 30 минут на маленьком огне, пока смесь не станет темно-кремового цвета. Не пугайтесь, если смесь сначала покажется слишком крутой, в процессе варки она становится по консистенции как сметана. Снять масляно-мучную смесь с огня и добавить мед. Массу хорошо размешать до однородной консистенции, выложить в форму (форму выложить бумагой для выпечки) и убрать в холодильник до застывания. Когда масса застынет, вынуть из формы и порезать ромбиками или квадратиками, украсить орешками.


recept.3dn.ru/blog/khalva/2012-12-05-609

@темы: десерт, халва

07:38 

Горчица

ru.wikipedia.org/wiki/%C3%EE%F0%F7%E8%F7%ED%EE%...


Горчичное масло хорошо известно в домашней косметологии как укрепляющее и оздоравливающее средство для волос (регулярное наружное применение горчичного масла путем втирания в кожу головы и нанесения на волосы помогает предотвратить выпадение и преждевременное поседение волос)


Горчичное масло при нанесении быстро и глубоко впитывается в кожу, способствуя активному питанию, смягчению, очищению и увлажнению кожного покрова, а также отлично защищает кожу от появления морщин и преждевременного старения, связанного с дефицитом женских половых гормонов или с чрезмерным воздействием ультрафиолетовых лучей


Улучшающее функцию эпителия слизистых оболочек и кожного покрова, обладающее бактерицидными, противогрибковыми, противовирусными и ранозаживляющими свойствами, горчичное масло является в народной медицине эффективным средством для лечения таких заболеваний кожи как себорея, угревая сыпь (акне), атопический дерматит, аллергические и гнойничковые поражения кожи, лишай, герпес, псориаз, экзема, микозы.

@темы: горчица

21:11 

Куркума

Куркума - представляет собой корень растения из семейства имбирных, в молотом виде это ярко-желтый порошок. Куркума - пряность, широко употребляемая на всем Востоке, и как приправа к пище, и как пищевой краситель, и как медицинское средство. Обладает великолепным лечебным действием при полиартритах, остеохондрозе, нарушениях иммунитета, заболеваниях печени, почек. Куркума восстанавливает силы при мышечной слабости, излечивает язвенную болезнь 12-ти перстной кишки, лечит сахарный диабет. А также она очищает кровь и обладает мочегонным действием. Применяется в небольших количествах для окраски блюд из риса и придания свежего жгучего аромата овощам, супам, закускам. Куркума - непременный компонент всех пряных смесей, особенно индийских карри и среднеазиатских смесей для плова. Без подливки с куркумой немыслимо ни одно рисовое блюдо в странах Индийского океана.

Народная восточная медицина, имеющая древние традиции, приписывает куркуме очень много полезных свойств
Если рассматривать энергетику человека, считается, что куркума очищает энергетические каналы тела (чакры) и помогает почувствовать единение с пространством. Это полезно людям, занимающимся умственным трудом, а также тем, чья жизнь связана с искусством и творчеством. Астрологи считают, что куркума дарит процветание, так как она наделяет человека энергией Матери Мира – животворящей энергией

Можно по-разному относиться к нетрадиционным наукам и практикам, однако если принять во внимание химический состав куркумы, то увидим следующее. В этом растении содержатся фосфор, железо, йод и кальций. Из витаминов найдем: С, В К В2, ВЗ. Также куркума обладает свойствами антибиотиков. А мы знаем, что природные антибиотики, в отличие от синтетических, не приносят вреда организму.
В куркуме также есть эфирное масло, содержащее некоторые терпены, а также фитопитательные вещества, выполняющие функцию антиоксидантов – «омолаживателей» организма и защитников от различных опухолей.

@темы: куркума

15:05 

Топлёное масло



Целебные свойства и лечение топленым маслом
Топлёное сливочное масло можно смело назвать очень полезным продуктом.
Для индусов оно является, чуть ли, не жидким золотом – в том плане, что
оно оказывает благотворное влияние на организм человека. В русской кухне
этот продукт тоже использовался, но сегодня это почти забыто. Хотя
рецептов приготовления такого масла можно найти совсем немного, во
многих источниках описаны целебные свойства и лечение топленым маслом в
Аюрведе (древняя наука индусов о здоровом образе жизни). Нельзя
утверждать, что мы не понимаем отношения индусов к топлёному маслу, но
многие из нас считают, что его целебные свойства сильно преувеличены
индусами. Ведь в нашей стране молочные продукты, в том числе и масло,
всегда были довольно популярными среди любых слоёв населения – почему же
оно тогда нами не используется для лечения заболеваний?


Топлёное масло
на самом деле обладает целебными свойствами, однако из-за различных
особенностей питания в России эти свойства не могли проявиться так, как в
странах Востока, в частности Индии. Русские люди привыкли употреблять
много различной белковой пищи – рыбы, птицы, мяса, не скупясь, сдабривая
ее жирами. Индусы же больше предпочитают растительную пищу, которая
замечательно сочетается с топлёным маслом (они его называют ги или гхи).


 


Производство топлёного масла


Далеко немногим известны способы приготовления топлёного масла.
Приобретая этот продукт в магазине, многие считают, что если на упаковке
указанно «топлёное масло», значит это и есть тот полезный натуральный
продукт. Однако многие производители добавляют к этому маслу
растительные составляющие, с целью удешевить процесс. Мало того, в
качестве сырья может использоваться нестандартное, и даже хуже того,
просроченное сливочное масло.


 


Как делается топлёное масло в домашних условиях


Рецепты приготовления такого масла довольно различны. Существует
множество рецептов, где советуют сливочное масло просто перетопить в
кастрюле, удаляя шумовкой твёрдые частицы и снимая пену, до тех пор,
пока с него полностью не выпарится вода, после чего процедить. Однако у
такого масла нет тех целебных свойств, о которых говорится в Аюрведе –
настоящее гхи, которое используется для профилактики заболеваний и их
лечения, готовят по иным, не требующим специальных условий и совсем не
сложным, рецептам.


 


Приготовление гхи


Гхи лучше всего готовить из домашнего сливочного масла. Приобретая
масло в магазине, внимательно прочитайте состав и проверьте на твёрдость
– находясь в холодильнике, настоящее масло всегда довольно твёрдое.
Вскипятите воду в большой кастрюле и установите в неё кастрюлю меньших
размеров, так, чтоб её дно было погружено в воду, но не касалось дна
большой кастрюли.


Положите масло в верхнюю кастрюлю. Приготовление целебного
топленого масла может занять несколько часов. Сначала оно будет «расти»,
затем начнёт появляться пена, которую нужно снимать. На дне появится
осадок – его трогать не нужно.


 


Если вы положите в кастрюлю 1 кг. хорошего масла, то часов через
пять из него получится гхи – настоящее, янтарно-жёлтое, золотистое или
прозрачное – в зависимости от его жирности. Кастрюлю с водяной бани
можно снимать тогда, когда осадок на дне станет чётко виден сквозь
топлёное масло. Затем масло осторожно сливают так, чтобы в него не попал
осадок. При возможности можно процедить. При таком перетапливании
происходит очистка масла от всего лишнего – воды, молочных белков и т.п.
Если вы отвлеклись от процесса приготовления, не волнуйтесь – масло
пригореть не может. Алюминиевую посуду для этой цели применять не
рекомендуется, лучше использовать стеклянную или эмалированную посуду.


Если гхи правильно приготовлено, то оно может храниться годами,
причём такое хранение увеличивает его целебные свойства. Бесспорно,
долго мы его хранить не будем, просто потому, что оно быстро закончится,
но наше здоровье улучшится, даже если заменить им в рационе обычное
масло.


 


Целебные свойства топлёного масла


В Аюрведе говорится, что топлёное масло намного лучше усваивается
организмом, нежели обычное масло. Оно укрепляет иммунитет, улучшает
пищеварение и не поднимает уровень холестерина в крови, улучшает
состояние тканей, а также благоприятно воздействует на репродуктивную
систему, восприятие и умственную деятельность человека.


Когда в ветреную и холодную осеннюю погоду происходит пересыхание
слизистой оболочки носа, смажьте её топлёным маслом – это послужит
защитой от инфекций и простуд.


Гхи чудодейственно и в косметическом отношении – оно отлично
впитывается в кожу, быстро проникая в поры кожи. При попадании внутрь
кожных слоёв, оно растворяет и выводит скопившиеся в них токсины, шлаки и
соли. После таких процедур с гхи, как, к примеру, массаж, кожа
становится нежной, гладкой и мягкой.


 


Лечение топлёным маслом


В процессе лечения с помощью гхи есть свои нюансы. К примеру, при
ослабленном иммунитете его рекомендуется употреблять по утрам, вместе с
такими пряностями, как фенхель, кардамон, шафран. Можно употреблять
также с орехами, мёдом, сухофруктами, сливками, сметаной, ряженкой.
Однако кроме этих продуктов, больше ничего на завтрак есть не надо.


 


Расстройства пищеварения, нарушения обмена веществ, воспалительные
процессы лечат смесью лекарственных трав и гхи. Эту смесь можно просто
подержать во рту или намазать определённые участки тела.


Подобным образом можно лечить и атеросклероз, мигрень и прочие
заболевания, однако эффект от лечения гхи гарантирован только
вегетарианцам – это утверждают последователи учения Вед. Рыбу, яйца и
мясо они называют «продуктами насилия» - исходя из этого, можно сделать
вывод, почему в нашей стране никогда не применялось лечение заболеваний с
помощью топлёного масла – местные традиции питания делают данное
лечение нецелесообразным.


 


Но применять целебное топлёное масло в кулинарии нам ничто не
мешает. Попробуйте заменить им другие животные жиры и обычное сливочное
масло, и вы сможете почувствовать, что ваше настроение всегда остаётся
жизнерадостным.


@темы: топлёное масло

02:55 

торт Медовик

Медовик (медовый торт) и медовое печенье

  • 1 ст. молока
  • 1 ст. сахара
  • 60 гр слив масла
  • 3 ст.л. меда (темный лучше)

 

все это смешать, взбить и поставить на водяную баню, поварить минут 10 без кипения, снять, дать немного остыть до теплоты.

 

  • добавить 2 ч.л. соды и
  • около 1 кг. муки (примерно 700гр.), тесто будет как пластилин.

 

раскатать очень тонко (меньше 0,5 см), проколоть вилкой и на 15 минут на слабый огонь в духовку либо на 5 минут при 220 градусах — только зарумянится, сразу вытаскивать.

 

Из этого получится примерно 12 листов 20-30 см.

Из этого же теста можно сделать печеньки — раскатать тесто толщиной 5 мм., нарезать на кусочки (можно в каждый кусочек вдавить обжаренный миндаль или грецкий орех) и выпекать при температуре 200 градусов, пока не подрумянятся (минут 10).

 

Крем

Вариант 1. заварной крем (6 ст.л. сахара смешать с 2ст.л. муки, размешать и постепенно добавить 2 ст. молока, проварить на водяной бане (или просто довести до кипения на медленном огне, охладить, добавить немного сливочного масла)

Вариант 2. масляный

Вариант 3. просто вареная сгущенка. Можно добавить в нее рубленые грецкие орехи, можно сверху посыпать миндальные лепестки (в России нет хорошей вареной сгущенки, просто покупайте хорошую сгущенку (Башкирскую или Омскую) и варите 2-3 часа)

Вариант 4. сгущенка с маслом

Вариант 5. сгущенка с молоком

Вариант 6. сметанный крем (250гр. 30%сметаны+100гр. сахарной пудры + 1ч.л. крахмала + 50 гр. сливочного масла — взбить миксером). Чтобы из обычной сметаны сделать жирную, нужно вылить ее на марлю и оставить стекать на ночь — сметана станет густой.

Вариант 7. Взбить 1 пачку масла, продолжая взбивать, постепенно добавить 1 банку вареной сгущенки.


@темы: торт

23:15 

батат

Бата́т, сладкий картофель (лат. Ipomoea batatas) — вид корнеплодных растений рода ипомея семейства вьюнковых. Ценная пищевая и кормовая культура. Название «батат» заимствовано из языка араваков.


Состав батата


100г. продукта содержит:

вода, г 80.5
белки, г 2
углеводы, г 14.6
моно- и дисахариды, г 6
клетчатка, г 1.3
крахмал, г 7.3
органические кислоты, г 0.1
зола, г 1.2
калий, мг 397
кальций, мг 34
магний, мг 28
фосфор, мг 49
железо, мкг 1000
витамин B-каротин, мг 0.3
витамин С (аскорбиновая кислота), мг 23
витамин В1 (тиамин), мг 0.15
витамин В2 (рибофлавин), мг 0.05
витамин РР (ниацин), мг 0.6
калорийность, ккал 61


Полезные свойства батата


Людям, страдающим от заболеваний органов пищеварения, а также людям с наследственной предрасположенностью к опухолям желудка ученые рекомендуют употреблять корень батата в рационе. Батат не только способен оздоровить и укрепить слизистую оболочку желудка, но и предотвратить появление различных форм опухоли желудка.
По мнению многих ученых, при употреблении батата пациентом с язвой желудка операция не понадобится, так как батат способствует укреплению слизистой оболочки желудка. Также врачи рекомендуют кушать батат людям, имеющим предрасположенность к появлению опухоли желудка и других органов человеческого организма.

@темы: батат,овощи

06:49 

Слоеное тесто

Из расчета на один торт Вам понадобится:


Одна пачка масла;


200 грамм сметаны;


0,5 чайной ложки соды;


3 стакана муки.

@темы: тесто, торт, выпечка

22:15 

Пшеная каша с тыквой


тыква 200 г.
пшенка 1/2 стакана (110г.)
молоко 2 стакана(500 мл)
топленое масло 1 ст.л.
водорослевая соль 1 ч.л.
изюм горсть
корица 1/2 ч.л.
репчатый лук
чеснок 1 зубчик
тмин 1/2 ч.л.
горчица в зернах горсть
* В растопленное масло забросить горчицу и тмин, когда начнет щелкать добавить лук,промытую пшеную кашу.
* Добавить нарезанную кубиками тыкву, соль,изюм и корицу.
*Добавить молоко.
*Добавить петрушку, чеснок,варить до готовности.
*Убрать в нагретую до 200*С духовку
*Оставить настаиваться не менее часа.

@темы: каша

05:14 

Яблоки в тесте по-немецки

Яблоки в тесте по-немецки


Состав теста: 250 г теплой воды, 1/2 чайной ложки дрожжей, 350 г
муки, 30 г растительного масла, 120 г сахара, соль по вкусу.

Тесто взбить и оставить, чтобы подошло. Очищенные, с вынутой
сердцевиной яблоки нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Вилкой
опускайте яблоки в тесто, вынимайте и жарьте во фритюре, пока они не
станут слегка желтоватого цвета. Подавать горячими, посыпав сахаром.


@темы: готовка, кляр, яблоки

11:10 

Павел Флоренский

Я научился благодушию, когда твёрдо узнал, что жизнь и каждого из нас, и народов, и человечества ведётся Благою Волею, так что не следует беспокоиться ни о чём, помимо задач сегодняшнего дня.

@темы: афоризмы, П.Флоренский

14:58 

Топинамбур

Как только стает снег, приступают к весенней уборке урожая. Местонахождение клубней
определяют по пенькам прошлогодних стеблей топинамбура.
Невыкопанные клубни дадут новые всходы, однако
надежнее извлечь их из почвы, отобрать для товарных
целей, а здоровые посадить снова.



Во время зимнего хранения в почве клубни
топинамбура претерпевают существенные изменения,
а именно: в апреле или мае в них появляются кристаллический
и некристаллический сахара, которых нет в клубнях
в октябре, образуются они из инулина. Если возникает необходимость
на месте, где рос топинамбур, посадить другие растения,
необходимо тщательно выбрать все оставшиеся в почве клубни
и последовательно выпалывать появляющуюся поросль на прежнем участке.



Наиболее благоприятное время уборки топинамбура
наступает в зависимости от почвенно-кли-матической зоны — поздняя осень
(октябрь— ноябрь). Поэтому не спешат со срезкой стеблей и массовой
уборкой клубней. В это время еще происходит отток
питательных веществ в запасающие органы из стеблей и листьев. В клубнях
происходит интенсивное накопление сахара. Преждевременное лишение топинамбура
надземной части, то есть срезание наполовину одревесневших стеблей
или обрывание зеленых листьев, уменьшает сбор клубней.

www.ovoschevodstvo.ru/topinambur/uborka-urojaja...

 

indasad.ru/korneplodi-klubneplodi/topinambur

www.lubludachu.ru/vegetables-and-fruits-in-cook...

 

 


@темы: топинамбур

23:38 

"Парное молоко" ... за 5 минут!

28.05.2011 в 14:07
Пишет Вкусно_Быстро_Недорого:

"Парное молоко" ... за 5 минут!


Как-то просматривая технический журнал по интернету (работа моя такая, тяжелая), прочитала комментарий одного американца, что с помощью тмина, стакана и стерилизованного молока можно сделать из обычного …парное молоко. Но не объяснил, как это сделать… Методом проб и ошибок я все-таки добилась своего, только тмин нужен настоящий, индийский.
Удивительно, но молоко действительно "превращается" в ПАРНОЕ молоко! Такое впечатление, что его только что сцедили!
Для сравнения, оставьте часть кипяченого молока. Эффект сравнения будет потрясающим!


молокo (стерилиз.) — 1 пакет.
тмин (качественный, индийский, примерно 2 щепотки)


Приготовить ингредиенты для рецепта.
Молоко любой жирности, самое главное - стерилизованное, вскипятить и остудить до теплого состояния.

В кружку насыпать тмин и этой горсткой пальцами втирать в стенки кружки так, чтобы тмин немного лопался под пальцами.
Перевернуть кружку и высыпать тмин, он нам больше не пригодиться.

Налить в кружку теплое молоко (не холодное, и не горячее!), подождать 5 минут.

"Парное молоко" готово!

слова и фото автора

[urlwww.povarenok.ru/recipes/show/35916/]источник рецепта[/url]



URL записи

@темы: молоко,напитки

Дневник njama

главная